aceite de oliva

SA TAFONA

NUESTRO SISTEMA DE CULTIVO ES EXTENSIVO, LO QUE NOS PERMITE OBTENER ALTA CALIDAD EN EL PRODUCTO, PERO BAJA CANTIDAD.

SE RECOGE LA ACEITUNA A MANO Y SE MOLTURA EL MISMO DÍA.

SA TAFONA (ALMAZARA), ESTÁ DOTADA DE EQUIPO MODERNO COMO CORRESPONDE A NUESTROS TIEMPOS DEL ACERO INOXIDABLE, LA EXTRACCIÓN DEL ACEITE SE REALIZA EN FRÍO, A UNA TEMPERATURA APROXIMADA DE 25 GRADOS Y CON EL SISTEMA DE CENTRIFUGACIÓN.

NUESTRO ACEITE SE HA ELABORADO CON LAS TRES VARIEDADES DE ACEITUNA: ARBEQUINA, MALLORQUINA (EMPELTRE) Y PICUAL. PERTENECE A LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN 'OLI DE MALLORCA'. LA PRODUCCIÓN ES DE UNAS 3500 BOTELLAS.